Segundo a Embrapa, em torno de 20% a 30% dos hortifrúti produzidos no Brasil não chegam ao consumidor final. Entenda o que a embalagem tem a ver com isso.
Embalagens adequadas para transportar alimentos no setor de hortifrúti podem contribuir para diminuir o elevado índice de perdas pós-colheita que ocorrem no Brasil, já que proporcionam segurança e eficácia tanto no transporte quanto no manuseio.
A Pisani atua desde 1973 com a produção de embalagens para a indústria de bebidas e alimentos. Desde então, tornou-se líder no mercado latino-americano em embalagens plásticas retornáveis.
Continue a leitura para saber a importância desse tipo de embalagem para garantir a qualidade das frutas, verduras e legumes!
Importância das embalagens no setor de hortifrúti
As embalagens são utilizadas durante a colheita, transporte e varejo de produtos hortifrúti. Sua função principal é prevenir danos mecânicos e, ao mesmo tempo, agrupar de forma adequada os produtos, em unidades para a distribuição e o manuseio no mercado. É por isso que são essenciais.
A embalagem certa é um dos principais fatores para evitar perdas pós-colheita. Por essa razão, embalagens de diferentes tipos para o acondicionamento de frutas e verduras têm sido fabricadas com vários materiais, como madeira, papelão, plástico, juta e nylon.
As embalagens não só possuem a função de conter, preservar e proteger os alimentos, mas também atuam como uma barreira contra contaminações químicas, físicas e microbiológicas que podem prejudicar a saúde do consumidor.
Ao cumprir essas funções com eficiência, as embalagens contribuem para reduzir o desperdício alimentar. Além disso, elas mantêm qualidade e segurança dos produtos armazenados.
Impacto das embalagens na qualidade das frutas e legumes
As caixas plásticas hortifrúti vêm de forma gradual substituindo as caixas de madeira, pois além de serem reutilizáveis, permitem a lavagem e higienização, eliminando a contaminação e a propagação de problemas fitossanitários nos alimentos transportados.
Elas também proporcionam a ventilação dos produtos, mesmo em ambientes climatizados, e reduzem o custo operacional devido à sua longa vida útil. Seu design também contribui para diminuir os impactos que danificam os produtos, mantendo a sua qualidade, pois podem ser modulares, sem cantos vivos e autoajustáveis.
Desafios e soluções no uso de embalagens no setor de hortifrúti
Dados do Instituto de Economia Agrícola registraram no último ano perdas de hortaliças e frutas estimadas em 30% devido a danos causados nos produtos transportados, o que gera um prejuízo em torno de mais de US$ 5,1 bilhões anuais.
Isso acontece especialmente na troca de embalagens, muitas vezes inadequadas, entre o produtor e o atacadista, e entre o atacadista e o varejista.
Hoje, a Pisani Plásticos utiliza tecnologias para desenvolver produtos sustentáveis, por serem embalagens plásticas retornáveis. Com o propósito de criar soluções em plástico para um mundo sustentável, a empresa busca entregar o melhor para cada cliente, com produtos eficazes para o setor hortifrúti.
Se é um desafio transportar da lavoura à estrada e da estrada ao consumidor, a Pisani está atenta, com caixas hortifrúti ideais para cada processo logístico.