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Autor: Irene Marcondes

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Segurança e eficiência: Como aprimorar o transporte de frutas

Quem tem um negócio no setor hortifrúti sabe a importância de transportar frutas com cuidado e eficiência. Saiba como aprimorar esse transporte!

O transporte de frutas exige vários procedimentos cuidadosos, uma vez que se trata de um frete delicado e perecível, tendo em vista a necessidade da chegada do produto ao cliente final no melhor estado possível, para assegurar o valor justo da mercadoria.

As frutas são regulamentadas e fiscalizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), em decorrência da sua destinação para o consumo humano. Por isso, a instituição estabelece diversos requisitos para o transporte e armazenamento desse tipo de carga.

A seguir, apontamos quais são essas exigências e como você pode transportar frutas com maior segurança no seu negócio!

Importância da segurança e eficiência no transporte de frutas

Quem rege a legislação sobre o transporte de frutas e verduras são a Portaria 326/1997 e a Resolução 275/2002. A Anvisa direciona também as empresas de alimentos e serviços de transporte a seguirem rigorosamente os regulamentos regionais, em conformidade com o disposto na Lei 8.080/1990.

Por se tratar de um cenário no qual as frutas são alimentos que podem deteriorar, a Agência é responsável pelo gerenciamento das rotinas relacionadas ao plantio, armazenagem e distribuição desses alimentos.

A fiscalização da instituição abrange todos os processos produtivos de alimentos, buscando garantir a segurança alimentar para toda a população.

Para assegurar um transporte adequado de frutas e outros alimentos conforme a legislação vigente, é necessário considerar alguns pontos, como:

  • O serviço de transporte deve ser exclusivo para este tipo.
  • O deslocamento da carga de alimentos deve ser feita apenas durante o período necessário para realizar entregas.
  • A utilização de dispositivos de fixação e proteção da carga, sem ocorrência de danos estruturais ou contaminação.
  • A manutenção das condições de higiene em um nível satisfatório.
  • O uso de estruturas para a proteção e organização dos alimentos.
  • A observação das disposições legais em vigor, sendo necessário exibir o Certificado de Vistoria.
  • A utilização de caminhões com equipamentos de refrigeração adequados para garantir a preservação dos alimentos.

Melhores práticas para o transporte de frutas

A logística de alimentos exige atenção redobrada para assegurar a preservação dos produtos, evitando gastos desnecessários, perdas e problemas com qualidade. 

Embora possa parecer complexo, se você seguir rigorosamente as normas estabelecidas pela vigilância sanitária quanto às boas práticas no transporte de alimentos, o sucesso será certo!

Mas é importante atentar para os vários elementos que são fundamentais para garantir o transporte seguro de cada tipo de mercadoria, como é o caso das frutas. É essencial considerar fatores como a embalagem, por exemplo.

Escolha das caixas ideais para o transporte de frutas

Para transportar frutas, é necessário utilizar embalagens apropriadas que protejam o carregamento e facilitem seu manuseio por meio de empilhadeiras durante os procedimentos de carga e descarga.

Além disso, é importante levar em conta um espaço de armazenamento apropriado para evitar danos sérios que podem resultar em perdas na carga de frutas.

A Anvisa determina que não é permitido transportar alimentos crus junto com outros prontos para consumo ou carregar produtos perecíveis em um mesmo veículo utilizado por pessoas e/ou animais.

Por isso, as caixas ideais são aquelas que sejam resistentes, que possibilitem que seu interior fique arejado, e permitam o fácil manuseio, além de serem reutilizáveis para próximos transportes, como é o caso das caixas plásticas hortifrúti.

Soluções inovadoras para aprimorar o transporte de frutas

A Pisani Plásticos oferece opções de caixas plásticas para transporte de frutas que tornarão todo o ciclo da movimentação desses alimentos melhor, da colheita e armazenagem à distribuição. Disponíveis em diversas cores e tamanhos, elas são resistentes, reutilizáveis e ideais para:

  • Higienização e limpeza mais práticas.
  • Armazenamento e transporte, pois podem ser empilhadas.
  • Melhor custo-benefício, por terem uma maior vida útil.

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Guia do hortifrúti para o seu negócio

Está pensando em começar ou expandir seu negócio no setor de hortifrúti? Então confira este guia com as melhores práticas para otimizar suas operações.

Embora pareça simples na teoria, obter lucro no setor hortifrúti requer habilidade e planejamento estratégico. Esse é um mercado essencial e vibrante, que oferece oportunidades de ganhos significativos, mas para colher os frutos desejados, criamos este guia rápido com informações valiosas. Elas devem ser pensadas antes de pôr a mão na massa!

É crucial conhecer o setor: a sazonalidade e as preferências locais são decisivas. Afinal, os produtos agrícolas não se resumem apenas às verduras na prateleira: eles também representam um mercado em constante movimento. Se você já possui conhecimentos sobre frutas e legumes frescos, essa é uma grande vantagem no caminho do sucesso. Mas apenas isso não basta.

Por exemplo: você já pensou que para atender o consumidor, que anda cada vez mais exigente, com produtos orgânicos frescos, é preciso pensar em como transportar esses alimentos do campo para a estrada e da estrada para o consumidor, de forma que cheguem em perfeito estado?

São esses detalhes que abordaremos a seguir. Continue a leitura e confira!

Visão geral do setor hortifrúti

A população brasileira já percebeu a importância de adotar hábitos saudáveis, começando pela alimentação e consumindo produtos de origem natural ​​para alcançar uma nutrição equilibrada como passo inicial para um estilo de vida mais saudável. 

É por isso que os mercados têm investido na criação de um setor específico denominado hortifrúti, que abrange frutas e verduras, bem como legumes e leguminosas de fácil acesso aos consumidores. O que nos leva a três importantes pilares para o setor, de cuidados com os alimentos e precauções com:

  • Armazenamento
  • Preservação
  • Exposição

O caminho da lavoura até a venda ao consumidor é um dos períodos que mais exigem cuidado, pois é quando será necessário armazenar os alimentos de maneira adequada, preservando-os da forma certa, evitando perdas ou que estraguem e murchem, por exemplo. Só assim a exposição será atrativa para o consumidor.

Melhores práticas para gerenciar um negócio hortifrúti

Além de contar com bons fornecedores e manter o controle de estoque, a qualidade dos produtos, bem como sua higiene e limpeza, são fundamentais para que a exposição aconteça de forma satisfatória.

E isso só se torna possível com um bom gerenciamento da logística de distribuição, que é o coração de qualquer negócio hortifrúti. Se os alimentos não tiverem a periodicidade certa e não chegarem em perfeito estado para o consumidor, de nada adianta ter um lindo local ou atendimento de excelência para vendê-los, pois seu negócio não vai engrenar.

Portanto, as embalagens que vão levar os seus produtos da lavoura até os seus clientes precisam ser as melhores!

Importância das embalagens no setor hortifrúti

Além de conservarem os alimentos adequadamente, as caixas plásticas retornáveis para hortifrúti são uma maneira sustentável  e higiênica de garantir uma ótima exposição dos seus produtos com baixo custo: sua vida é longa e sua limpeza, prática.

Elas também proporcionam a ventilação dos produtos, mesmo em ambientes climatizados, e seu design contribui para diminuir os impactos que danificam os produtos, mantendo a sua qualidade, pois podem ser modulares, sem cantos vivos e autoajustáveis.

Inovações no setor hortifrúti

Pela sua importância, este também é um mercado em constante atualização. As questões ambientais continuam a ser uma prioridade e são destacadas como a maior tendência a seguir nas próximas décadas. 

Preocupadas com o futuro do planeta, as pessoas enfrentam um dilema climático e, de acordo com o relatório Tendências de Consumo Global da Mintel para 2024, ações individuais sustentáveis ​​já não são suficientes para resolver os nossos problemas ambientais. 

Logo, os consumidores estão transferindo responsabilidades para as grandes corporações. Atualmente, diversas indústrias incluem políticas de responsabilidade social em suas estratégias de negócios que se traduzem em ações com objetivos que priorizam temas econômicos, sociais e ambientais.

Além disso, o aumento contínuo do uso da inteligência artificial (IA) está transformando as expectativas e a rotina dos consumidores. Eles agora demandam interações mais personalizadas, respostas instantâneas e produtos/serviços adaptados às suas preferências individuais. 

A indústria de alimentos e bebidas está experimentando uma revolução da inteligência artificial, abrindo diversas oportunidades comerciais.

Dicas para expandir um negócio hortifrúti

Por fim, além de ter uma atenção especial ao armazenamento, preservação e exposição dos alimentos e estar de olho nas tendências de um setor que nunca para de evoluir, conte com fornecedores de peso como é o caso da Pisani Plásticos, que está há mais de 50 anos atuando com embalagens para a indústria de bebidas e alimentos.

Comprometida com a integridade, a empatia e a inovação, a Pisani tem a missão de criar produtos plásticos duráveis e recicláveis, alinhados aos princípios ESG, para um futuro mais sustentável. 

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8 dicas práticas de como evitar perdas no hortifrúti

Desde erros no transporte à falta de treinamento da equipe, vários são os fatores que podem levar a perdas no hortifrúti. Leia e previna-se!

A prevenção de perdas no setor hortifrúti é um assunto estratégico, uma vez que segundo a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas, esse problema pode afetar até 20% do rendimento total de um supermercado, por exemplo. 

Segundo dados da FAO/ONU divulgados no Hortifrúti Brasil, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidas ou desperdiçadas anualmente na cadeia alimentar, o que corresponde a 30% do que é produzido no mundo. O segmento de frutas, legumes e verduras é o líder entre as perdas.

Mas não se desespere, pois esse problema pode ser prevenido adotando ações adequadas. São táticas fáceis de aplicar no dia a dia do seu negócio, mas que irão fazer uma grande diferença no resultado final. Vamos aprender quais são? Continue a leitura.

1. Escolha adequada das cultivares

Os aspectos relacionados à adaptação das cultivares a regiões específicas, que incluem as condições edafoclimáticas – que compreendem os fatores do meio, como altitude, solo, vento, precipitação pluvial, entre outros – devem ser cuidadosamente considerados. 

Também deve-se realizar uma análise detalhada levando em consideração dados provenientes de pesquisas, suporte técnico, conhecimento sobre o fabricante das sementes, experiências de agricultores locais e históricos da safra anterior.

Características varietais como produtividade e estabilidade, tolerância a doenças, grupo de maturação, composição e altura dos grãos, bem como aparência devem ser pesadas em ordem de importância.

2. Implementação de boas práticas agrícolas 

As boas práticas agrícolas são um conjunto de princípios, normas e recomendações técnicas aplicados nas etapas da produção, processamento e transporte, tanto de produtos vegetais alimentícios quanto não alimentícios. 

Seu objetivo é promover uma oferta de alimentos seguros para preservar a saúde humana e proteger o meio ambiente, enquanto se busca melhorias nas condições dos trabalhadores rurais e suas famílias.

3. Monitoramento e controle de pragas e doenças 

O gerenciamento integrado de pragas é uma abordagem ampla que enfatiza ações preventivas, corretivas e educacionais com o propósito de evitar problemas prejudiciais à saúde pública e ao desempenho econômico causados por pragas.

Esse controle é baseado em três grandes linhas de atuação:

  • Precauções preventivas: que envolvem a limpeza e desinfecção, ordenação e gestão do ambiente, conscientização e educação ambiental.
  • Medidas corretivas: que tratam da implantação de barreiras físicas e remoção mecânica, complementadas por controle químico.
  • Estratégias educacionais: com a implementação de ações que promovam práticas ambientalmente corretas para prevenir condições propícias ao surgimento de pragas urbanas.

4. Técnicas de pré-colheita, colheita e pós-colheita 

Durante as três etapas que se relacionam à colheita, o antes, o durante e o depois dela, é necessário ter atenção à higiene geral, com cuidado na condição de limpeza das instalações e dos equipamentos utilizados no cultivo e na colheita.

No pós-colheita especificamente, é preciso observar a conservação e o transporte até as instalações de estocagem e distribuição, com ações que envolvem o controle das operações. 

Cuidados que buscam reduzir riscos e garantir a segurança do meio ambiente, dos trabalhadores rurais, da lavoura e do consumidor.

5. Utilização de embalagens adequadas 

A embalagem é utilizada durante a colheita, o transporte e o varejo de produtos hortifrúti. Sua principal função é prevenir danos mecânicos ao agrupar os produtos em unidades adequadas para distribuição e manuseio no mercado. É por isso que elas são essenciais.

Uma das principais formas de prevenir perdas pós-colheita é utilizar uma embalagem adequada. Por esse motivo, empresas têm produzido diferentes tipos de embalagens com materiais variados – incluindo madeira, papelão, plástico, juta e nylon – para armazenar frutas e verduras frescas.

A embalagem serve não apenas para conter, preservar e proteger alimentos, mas também atua como barreira contra contaminações químicas, físicas e microbiológicas que podem prejudicar a saúde do consumidor.

Ao cumprir essas funções de forma eficiente, a embalagem ajuda a reduzir o desperdício de alimentos. Além disso, mantém a qualidade e segurança dos produtos armazenados.

6. Otimização do transporte

A fim de preservar a qualidade e segurança alimentar dos produtos transportados, é imprescindível que a empresa responsável pelo transporte de frutas e vegetais adote algumas práticas adequadas.

A mais essencial é ter cuidado com a temperatura e a umidade. No transporte de hortifrútis, uma grande preocupação é a proliferação de microrganismos que podem comprometer todo o carregamento, tornando-o impróprio para consumo humano. 

Portanto, o transporte desse tipo de alimento deve ser realizado em ambiente devidamente higienizado e também climatizado.

7. Treinamento e capacitação da equipe

Assim como no transporte de mercadorias refrigeradas, o transporte de frutas exige que a equipe do transportador tenha habilidade no manejo da carga, assim como todos que se envolvem no processo desde a lavoura até a entrega da mercadoria.

Além de evitar multas, também evita que a mercadoria fique exposta a condições desfavoráveis ​​que possam afetar a qualidade da carga e torná-la imprópria para consumo.

A capacitação deve ser contínua, para ter as boas práticas agrícolas sempre presentes.

8. Monitoramento contínuo e ajustes no processo

Por fim, é importante monitorar todo o processo sempre que possível, a fim de solucionar pontos críticos que possam contribuir para perdas no hortifrúti. 

Você pode contar com a Pisani Plásticos quando o assunto são caixas plásticas hortifrúti. Além de já estarem substituindo de forma gradual as caixas de madeira, elas também são reutilizáveis e permitem a lavagem e higienização, eliminando a contaminação e a propagação de problemas fitossanitários nos alimentos transportados.

Elas também proporcionam a ventilação dos produtos, mesmo em ambientes climatizados, e reduzem o custo operacional devido à sua longa vida útil. Seu design também contribui para diminuir os impactos que danificam os produtos, mantendo a sua qualidade, pois podem ser modulares, sem cantos vivos e autoajustáveis.

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Paletes de madeira ou plástico: qual é a melhor opção?

A Pisani reconhece que nossas escolhas moldam o futuro, ainda mais pensando em impactos ambientais a longo prazo, que, muitas vezes, acabam sendo mais prejudiciais e pouco sustentáveis dentro da logística das empresas. 

Sabe-se que os paletes de madeira são de origem orgânica e renovável, porém, possuem uma vida útil muito curta e exigem manutenção constante. Diferente dos paletes plásticos, que são altamente higiênicos, resistentes ao clima e facilmente reciclados, além de possuírem uma vida útil muito superior. 

Aqui vão alguns números que comprovam essa solução autossustentável para o transporte e armazenamento de cargas.

  • Reduzem em 90% a emissão de inorgânicos inaláveis, preservando a nossa saúde. 
  • São mais leves, pesando até 24 kg (paletes de madeira pesam até 35 kg). 
  • São mais resistentes e reutilizáveis em até 24x comparado a 3x para os de madeira.

Isso reduz significativamente a quantidade de resíduos gerados e a demanda por matérias-primas. Quando atingem o fim de sua vida útil, os paletes plásticos da Pisani são reciclados para fabricar novos produtos, fechando o ciclo de vida do material e diminuindo a necessidade de produção de novos plásticos.

Escolhas inteligentes são fundamentais para a saúde do nosso negócio e principalmente, do nosso planeta. Portanto, sempre opte por soluções sustentáveis a longo prazo. 

É hora de transformar a sua relação com a logística. Fale conosco e saiba como melhorar ainda mais os processos industriais do seu negócio! 

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Como a tecnologia está revolucionando o setor de hortifrúti

Conheça as principais aplicações tecnológicas na produção, distribuição e comercialização de frutas e legumes.

Existem diversas tecnologias utilizadas no setor hortifrúti, as quais apresentam inúmeros benefícios para esse segmento. 

Com a implementação de tecnologia na cadeia produtiva, fica mais fácil inspecionar com qualidade e garantir que todo o processo seja direcionado para uma melhoria contínua.

A importância da tecnologia no setor de hortifrúti

Recentemente, o aprimoramento das tecnologias já usadas tem proporcionado avanços na eficácia da produção e no transporte de hortifrútis, com práticas mais precisas. Como resultado disso, há uma redução nos custos, juntamente com um aumento significativo na produtividade e na adesão de processos sustentáveis. 

A seguir, separamos essas inovações para cada etapa do processo. Juntos, podemos construir um setor hortifrúti mais forte, saudável e inovador!

Inovações na produção de hortifrúti

Na etapa da produção, já contamos com maior precisão e auxílio da automação, robótica e biotecnologia.

Agricultura de precisão

O manejo de informações sobre culturas agrícolas é uma prática que tem como finalidade aprimorar a produção e aumentar tanto a produtividade quanto a sustentabilidade dessa atividade.

Os empreendedores nesse setor atualmente contam com sensores, drones e big data para monitorar e otimizar os cultivos.

Automação e robótica

Segundo dados da Solinftec, estima-se que a produção agrícola global precise aumentar 60% para satisfazer a procura prevista de alimentos até 2050. Será necessário nos ajustarmos rapidamente para aumentar a produção em um espaço limitado de terra.

Além do mais, a produtividade na agricultura pode ser ainda mais afetada pelas mudanças climáticas dentro de 30 anos. Por isso, à medida que aumentamos a produção, é necessário reduzir simultaneamente o impacto ambiental para garantir a qualidade de vida das próximas gerações.

É aí que entra a automação de tarefas na agricultura, que é muito facilitada pelo uso da robótica, pois aumenta a produtividade ao eliminar a necessidade de mão de obra. Robôs podem operar sem interrupção por 24 horas seguidas, permitindo um aproveitamento máximo do tempo disponível.

Biotecnologia

Já a adoção de biotecnologia na agricultura oferece maior eficiência e segurança às plantações. Com o objetivo de elevar a produtividade, as ferramentas disponíveis permitem melhorar tanto a qualidade das colheitas quanto o valor nutricional dos alimentos produzidos no campo. 

Além disso, proporcionam aos cultivos resistência contra agrotóxicos e pragas diversas, gerando espécies mais resistentes e realizando intervenções que eliminam elementos prejudiciais ao meio ambiente.

Tecnologias para conservação e transporte

Conservar e transportar com qualidade são ações essenciais para qualquer negócio hortifrúti de sucesso. Hoje, contamos com embalagens mais inteligentes e eficientes, além de sistemas de rastreamento e cadeia de frio, para manter os alimentos conservados e longe de possíveis contaminações.

Embalagens inteligentes

Dados do Instituto de Economia Agrícola registraram no último ano perdas de hortaliças e frutas estimadas em 30% devido a danos causados nos produtos transportados, o que gera um prejuízo em torno de mais de US$ 5,1 bilhões anuais. 

Isso acontece especialmente na troca de embalagens, muitas vezes inadequadas, entre o produtor e o atacadista, e entre o atacadista e o varejista.

Hoje, já é possível utilizar tecnologias para desenvolver produtos sustentáveis, como é o caso das caixas plásticas retornáveis. Especialista no assunto, a Pisani Plásticos é uma empresa com foco na fabricação desse tipo de solução em plástico para um mundo sustentável e também eficaz para o setor hortifrúti.

Se é um desafio transportar da lavoura à estrada e da estrada ao consumidor, a Pisani está atenta, com caixas hortifrúti ideais para cada processo logístico.

Sistemas de rastreamento

Temos como exemplo disso a rastreabilidade de plantas, que é um conjunto de processos que possibilita a identificação da origem e o acompanhamento do trajeto dos produtos ao longo das etapas produtivas. Tudo com base em registros informativos e documentais. 

Em outras palavras, com a tecnologia de rastreamento é possível determinar qual é o produto em questão, sua procedência e como ele foi produzido.

Cadeia de frio

A cadeia de frio, também conhecida como cadeia de abastecimento com temperatura controlada ou cold chain, é projetada para produtos sensíveis à temperatura. 

Seu principal objetivo é planejar e implementar um processo de transporte seguro que envolva equipamentos e métodos adequados para manter os requisitos ideais de níveis de temperatura e umidade durante o manuseio do produto.

Plataformas digitais e comércio eletrônico

As plataformas digitais também desempenham um papel muito importante na conexão entre empresa agrícola e consumidores, além de oferecer otimização para pedidos e logística.

Mercados online

São as plataformas de venda direta ao consumidor que conectam produtores e clientes. 

Encontrar as que funcionam para a sua região ou cidade de atuação é essencial para quem deseja ser reconhecido ou vender seus hortifrútis de maneira mais abrangente, além do ponto de venda, aumentando os lucros do negócio.

Sistemas de gestão de pedidos

Além disso, a tecnologia vem auxiliar para que não precisemos mais fazer tudo no papel ou em planilhas de Excel. Hoje existem diversos softwares para otimização de pedidos e logística que facilitam muito a vida do empreendedor no setor hortifrúti.

Marketing digital

A utilização de canais online para promover produtos hortifrúti e alcançar um público mais amplo também é essencial. Ter um site e estar presente em pelo menos uma rede social é algo que não pode passar em branco.

Sustentabilidade e eficiência energética

É claro que a sustentabilidade, tema central para qualquer negócio nos próximos anos, não poderia ficar de fora da revolução tecnológica que estamos passando. 

O uso de energias renováveis e práticas sustentáveis na produção e logística, além de soluções tecnológicas para a reciclagem e a reutilização de resíduos agrícolas estão em foco.

Tecnologias verdes

Implementar sistemas de energia solar ou eólica pode ter um impacto considerável na diminuição das emissões de gases poluentes, além da redução do consumo de eletricidade proveniente de fontes não renováveis.

Melhora a qualidade de vida dos trabalhadores e das comunidades vizinhas, além de entregar vantagem competitiva sobre a concorrência como um diferencial.

Gestão de resíduos

É preciso repensar o sistema de produção a fim de reduzir o volume de lixo no campo e preservar os recursos naturais.

Ações como coleta seletiva e reaproveitamento do lixo passaram a ser adotadas também pelo setor há alguns anos. A obrigatoriedade da reciclagem de embalagens de defensivos, imposta pelo governo federal em 2000, por exemplo, é uma das medidas que buscam diminuir os impactos ambientais do lixo rural.

O que talvez alguns empreendedores do setor não saibam é que muito ainda pode ser feito para reduzir o volume de lixo produzido no campo e melhorar o aproveitamento econômico dos resíduos.

Atualmente, nanopartículas podem ser usadas para remover contaminantes perigosos de resíduos, tornando-os mais seguros para descarte ou reciclagem. 

Nanomateriais também podem ajudar na decomposição de resíduos orgânicos, acelerando o processo de compostagem e reduzindo a quantidade de resíduos que vão para os aterros.

De fato, os desafios e as oportunidades futuras são muitas. Mas com foco na qualidade, é possível atuar de forma consciente e com melhores resultados no setor hortifrúti usando diversas tecnologias. Basta ficarmos atentos e em constante atualização!

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Desafios da embalagem no setor de alimentos: soluções e tendências de caixas hortifrúti

Com a função de transportar adequadamente os alimentos, as caixas são essenciais para enfrentar os desafios do transporte no setor hortifrúti

Dados do Instituto de Economia Agrícola registraram no último ano perdas de hortaliças e frutas estimadas em 30% devido a danos causados nos produtos transportados, o que gera um prejuízo em torno de mais de US$ 5,1 bilhões anuais. 

Isso acontece especialmente na troca de embalagens, muitas vezes inadequadas, entre o produtor e o atacadista, e entre o atacadista e o varejista.

Se a meta é providenciar ao consumidor final frutas, legumes e verduras frescos enquanto economiza tempo, dinheiro e retrabalho, é sensato optar por caixas hortifrúti que atendam às diversas necessidades de todo o processo – desde a colheita no campo até sua exposição aos clientes por meio do transporte.

Desafios das embalagens no setor de alimentos

As embalagens de transporte têm relação direta com diversas áreas, como logística, vendas, exposição dos produtos, armazenamento e custos.

Quando as embalagens não cumprem a sua função de transportar e proteger os alimentos, todo o processo pode ficar comprometido, pois frutas, verduras e legumes mal-apresentados não vendem ou vendem menos, assim como alimentos mal-armazenados são perdidos, o que impacta diretamente nas contas.

Manutenção do frescor e qualidade dos produtos

Entre os principais desafios do transporte de alimentos está mantê-los frescos, sem perderem a qualidade. Por isso, as caixas hortifrúti devem ser adequadas para cada tipo de alimento, com características como vazados ou não, conforme o tipo de hortaliça, fruta ou legume.

Resistência e durabilidade das embalagens

Para aguentar todo o processo da lavoura até o consumidor final, as embalagens precisam suportar tanto o manuseio quanto o transporte, sem danificar os produtos. Precisam estar preparadas para passarem pelas estradas mal conservadas e também suportar os transportes aéreo e marítimo, que podem gerar uma movimentação diferente das rodovias.

Custo e eficiência logística

Usar sempre novas caixas custa caro. A devolução e a reutilização das caixas para reduzir despesas devem ser prioridade. Além disso, custos adicionais de transporte e possíveis taxas alfandegárias devem ser incluídos nas despesas, o que leva à preferência por caixas que maximizem o uso do espaço e minimizem o peso.

Sustentabilidade e impacto ambiental

Adotar práticas sustentáveis é cada vez mais importante, por isso também é fundamental optar por caixas que reflitam esse compromisso. Os mercados internacionais levam a utilização de embalagens sustentáveis que atendam às regulamentações ambientais de diferentes países muito a sério.

Conformidade com regulamentações

Falando em regulamentações, as caixas hortifrúti devem atender às normas locais e internacionais relacionadas à segurança alimentar, evitando contaminações, e à segurança no transporte, impedindo perdas.

Soluções inovadoras para caixas hortifrúti

As caixas de hortifrúti são fundamentais para armazenar e transportar frutas e verduras em feiras, supermercados e outros locais. 

Pensando nisso, a Pisani Plásticos apresenta diversas soluções para transportar alimentos, desenvolvidas para auxiliar na colheita, armazenagem e distribuição de hortifrútis.

São modelos com tampa, sem tampa, com alças para colheita, vazadas e não vazadas, em diversos tamanhos e com possibilidade de empilhar, tudo para facilitar o dia a dia de quem precisa transportar alimentos com eficiência, segurança e sem perdas.

Tendências de embalagens no setor hortifrúti

O setor de hortifrúti sofre com o aumento contínuo da quantidade de alimentos perdidos a cada ano em todo o mundo. Essa perda é causada principalmente pela conservação inadequada e falta de embalagens que permitam o bom manuseio e transporte dessas frutas, verduras e legumes.

De acordo com o Índice de Desperdício de Alimentos 2021, conduzido pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), os resíduos alimentares ocorrem em sua maioria em estabelecimentos comerciais, restaurantes e casas. Em termos per capita globais, uma quantidade anual estimada em 121 quilos de alimentos é jogada fora por consumidor.

É assim que a forma como os produtos são embalados ganha protagonismo nesse setor. E é por isso que soluções que levam em consideração desde a colheita, passando pelo transporte dos produtos para os vendedores e, depois, para os consumidores, também ganham destaque. As tendências estão focadas em ajudar a evitar o desperdício.

Conte com a Pisani, uma empresa que está atenta a essas necessidades e que busca atender às exigências do setor de hortifrúti, além de trabalhar para que as embalagens sejam desenvolvidas sob medida para o tamanho exato e requisitos de desempenho de cada produto, por meio de práticas sustentáveis.

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Setor de hortifrúti: por que a embalagem impacta na qualidade das frutas e legumes

Segundo a Embrapa, em torno de 20% a 30% dos hortifrúti produzidos no Brasil não chegam ao consumidor final. Entenda o que a embalagem tem a ver com isso.

Embalagens adequadas para transportar alimentos no setor de hortifrúti podem contribuir para diminuir o elevado índice de perdas pós-colheita que ocorrem no Brasil, já que proporcionam segurança e eficácia tanto no transporte quanto no manuseio.

A Pisani atua desde 1973 com a produção de embalagens para a indústria de bebidas e alimentos. Desde então, tornou-se líder no mercado latino-americano em embalagens plásticas retornáveis.

Continue a leitura para saber a importância desse tipo de embalagem para garantir a qualidade das frutas, verduras e legumes!

Importância das embalagens no setor de hortifrúti

As embalagens são utilizadas durante a colheita, transporte e varejo de produtos hortifrúti. Sua função principal é prevenir danos mecânicos e, ao mesmo tempo, agrupar de forma adequada os produtos, em unidades para a distribuição e o manuseio no mercado. É por isso que são essenciais.

A embalagem certa é um dos principais fatores para evitar perdas pós-colheita. Por essa razão, embalagens de diferentes tipos para o acondicionamento de frutas e verduras têm sido fabricadas com vários materiais, como madeira, papelão, plástico, juta e nylon. 

As embalagens não só possuem a função de conter, preservar e proteger os alimentos, mas também atuam como uma barreira contra contaminações químicas, físicas e microbiológicas que podem prejudicar a saúde do consumidor. 

Ao cumprir essas funções com eficiência, as embalagens contribuem para reduzir o desperdício alimentar. Além disso, elas mantêm qualidade e segurança dos produtos armazenados.

Impacto das embalagens na qualidade das frutas e legumes

As caixas plásticas hortifrúti vêm de forma gradual substituindo as caixas de madeira, pois além de serem reutilizáveis, permitem a lavagem e higienização, eliminando a contaminação e a propagação de problemas fitossanitários nos alimentos transportados.

Elas também proporcionam a ventilação dos produtos, mesmo em ambientes climatizados, e reduzem o custo operacional devido à sua longa vida útil. Seu design também contribui para diminuir os impactos que danificam os produtos, mantendo a sua qualidade, pois podem ser modulares, sem cantos vivos e autoajustáveis.

Desafios e soluções no uso de embalagens no setor de hortifrúti

Dados do Instituto de Economia Agrícola registraram no último ano perdas de hortaliças e frutas estimadas em 30% devido a danos causados nos produtos transportados, o que gera um prejuízo em torno de mais de US$ 5,1 bilhões anuais.

Isso acontece especialmente na troca de embalagens, muitas vezes inadequadas, entre o produtor e o atacadista, e entre o atacadista e o varejista.

Hoje, a Pisani Plásticos utiliza tecnologias para desenvolver produtos sustentáveis, por serem embalagens plásticas retornáveis. Com o propósito de criar soluções em plástico para um mundo sustentável, a empresa busca entregar o melhor para cada cliente, com produtos eficazes para o setor hortifrúti.

Se é um desafio transportar da lavoura à estrada e da estrada ao consumidor, a Pisani está atenta, com caixas hortifrúti ideais para cada processo logístico.

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4 motivos para você aumentar a eficiência logística da sua empresa com caixas plásticas industriais

Você sabe o que os setores metal-mecânico, alimentício, tecnológico, automotivo, farmacêutico, hortifrutigranjeiro, moveleiro entre outros importantes segmentos da economia têm em comum? A possibilidade de potencializar a eficiência logística com caixas plásticas de alta qualidade.

Seja em operações da indústria ou centros de distribuição, as caixas plásticas industriais formam um componente fundamental para o sucesso de qualquer operação. Seja na otimização de processos ou na redução de custos operacionais, estes produtos representam o presente e o futuro da logística. 

Segundo dados da Zion Market Research, a demanda global de caixas plásticas reutilizáveis deve crescer 5,8% ao ano até 2030. Na indústria de alimentos e bebidas, por exemplo, as caixas plásticas representam cerca de 40% de todas as soluções de embalagem reutilizável. 

Além disso, um relatório da Verified Market Reports mostra que aproximadamente 70% dos centros de distribuição nos Estados Unidos e Europa já adotaram caixas plásticas como padrão em suas operações logísticas, refletindo uma tendência global de otimização e sustentabilidade.

Que tal levar essas soluções para a sua empresa com a Pisani? Veja a seguir 4 motivos para dar este passo rumo ao futuro:

1) Eficiência logística e operacional

Com diversos tamanhos e formatos, as caixas plásticas retornáveis da Pisani podem ser utilizadas para a movimentação interna nas fábricas, além de transporte e armazenamento de itens de manufatura dos mais diversos setores: alimentos e bebidas, farmacêutico, automotivo e eletrônico. Elas são fabricadas em tamanhos padronizados, o que facilita a organização e otimização do espaço de armazenamento. A modularidade permite um empilhamento seguro e eficiente, maximizando a utilização do espaço nos armazéns e veículos de transporte.

2) Durabilidade e ergonomia

As caixas plásticas da Pisani são projetadas para suportar condições adversas, resistindo a impactos, umidade e variações de temperatura. Isso reduz a necessidade de substituições frequentes, garantindo uma vida útil longa, custo-benefício e economia a longo prazo. Comparadas a outros materiais, como madeira ou metal, as caixas plásticas são significativamente mais leves, facilitando o manuseio e transporte. Isso não só melhora a eficiência do trabalho, mas também reduz o risco de lesões no dia a dia dos colaboradores.

3) Sustentabilidade e impacto ambiental

Ao contrário das caixas de papelão ou madeira, as caixas plásticas podem ser reutilizadas centenas de vezes antes de precisarem ser recicladas. Isso reduz significativamente a quantidade de resíduos gerados e a demanda por matérias-primas. Quando atingem o fim de sua vida útil, as caixas plásticas da Pisani são recicladas para fabricar novos produtos, fechando o ciclo de vida do material e diminuindo a necessidade de produção de novos plásticos.

4) Inovação e tecnologia

Com o Cyclo Pisani, nosso programa de inovação, implementamos o sistema de logística RFID, que utiliza a identificação por rádio frequência para rastrear as caixas plásticas em tempo real. O processo aumenta a segurança e a transparência na cadeia de suprimentos, elimina a necessidade de contagens manuais e permite a automação da entrada e saída de mercadorias, facilitando a gestão do estoque. E mais: esta tecnologia previne cerca de 25% ao ano das perdas de embalagens plásticas ao longo do ano, evitando danos e perdas e melhorando a precisão dos registros de inventário.

É hora de transformar a sua relação com a logística.

Fale conosco e saiba como modernizar ainda mais os processos industriais do seu negócio! 

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Pisani e certificações socioambientais: muito mais que uma sigla.

Confira o blog completo sobre ações socioambientais e uma novidade que compõe o vasto portfólio de certificações da empresa.

Termos e certificações de sustentabilidade estão se tornando cada vez mais populares no mercado corporativo. Contudo, levar cada um deles a sério e ter sua veracidade comprovada é um compromisso que a Pisani carrega em seus valores desde o início das atividades como indústria. A mais nova certificação da Pisani é estar inclusa na comunidade de empresas que integram o Sistema B. 

O Movimento Global de Empresas B foi criado em 2006 nos Estados Unidos com objetivo de redefinir o sucesso na economia para serem considerados não apenas o êxito financeiro, como também o bem-estar da sociedade e do planeta.

Esta é uma iniciativa global de pessoas que utilizam os negócios como uma força para o bem. Juntas, essas empresas trabalham por mudanças significativas no sistema econômico, beneficiando todas as partes envolvidas no negócio: colaboradores, clientes, comunidades e meio ambiente. Ser uma Empresa B certificada significa um compromisso em tornar-se cada vez melhor para todos e impulsionar a transformação do sistema econômico para ser regenerativo.

“Empresas B não estão preocupadas apenas em serem as melhores do mundo; elas também se preocupam em serem melhores para o mundo.”

Além de cumprir as obrigações sociais e econômicas para ser uma Empresa B, a Pisani também está alinhada com as práticas ambientais, sociais e de governança, relacionadas à certificação da sigla ESG.

O que é ESG e por que esse conceito é muito mais que uma sigla?

Inicialmente, ESG é uma sigla em inglês que significa Environmental, Social and Governance, correspondendo às práticas ambientais, sociais e de governança de uma organização.

Ainda pouco conhecido fora dos círculos especializados, o conceito de ESG engloba as políticas de meio ambiente, responsabilidade social e governança. Ao contrário de outros conceitos corporativos, o ESG não se restringe apenas às corporações, pois envolve pessoas e meio ambiente.

Com mais de 50 anos de história, a Pisani foi precursora em diversos movimentos, desempenhando um papel essencial nas mudanças do mercado de embalagens no Brasil ao fornecer estrutura para facilitar a logística convencional e reversa.

A inovação e a preocupação com o planeta sempre estiveram em nossa essência.

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Adubação verde: conheça a técnica sustentável que ajuda a recuperar solos degradados

Aprenda a realizar o manejo ecológico do solo por meio da técnica de adubação verde

A adubação verde é uma prática agrícola de conservação do solo, conhecida pela humanidade antes mesmo do início do Século I. É amplamente utilizada para recuperar os solos degradados pelo cultivo, para melhorar solos naturalmente improdutivos e para conservar os que já estão em pleno uso. 

O desmatamento, a erosão e o desgaste da terra são problemas preocupantes, mas, felizmente, a adubação verde é uma poderosa aliada dos produtores para restaurar a vida do substrato agrícola de forma sustentável.

Uma das principais vantagens da adubação verde é que ele minimiza a poluição e ainda aumenta a rentabilidade da produção.

Vamos descobrir como ela funciona? 

A estratégia consiste em cultivar plantas específicas como leguminosas (feijão, ervilha, grão-de-bico), gramíneas (capim, trigo, centeio, grama) e crucíferas (brócolis, repolho, couve-flor) antes ou junto à plantação principal. Essas espécies são capazes de fixar o nitrogênio atmosférico e acumular nutrientes no solo, servindo, por fim, como adubo orgânico ao se incorporar à terra. 

O processo de adubação verde, além de recuperar a degradação, ainda aumenta a matéria orgânica do solo, melhora sua estrutura e aumenta a retenção de água, o que torna o solo muito mais saudável. Ideal para produzir alimentos de alta qualidade, com eficiência e segurança.

A adubação verde também é uma aliada no combate à erosão – suas raízes penetram profundamente na terra, criando uma rede de estabilização que reduz a fragilidade causada, principalmente, pelas chuvas fortes.

Que tal adotar essa técnica, tornando a sua produção ainda mais gentil com o meio ambiente? Nunca é tarde para pensar nas futuras gerações e ajudar na preservação do meio ambiente. Um dos maiores pilares da Pisani é o desenvolvimento sustentável: por meio dele construímos nosso legado ao longo dos 50 anos de história da empresa, que nos fez conquistar o título de líder no mercado latinoamericano em embalagens plásticas retornáveis.

Converse com seu engenheiro agrícola e adote esta solução!